Hauteur du plan de travail en cuisine : le calculateur

• Plan de travail : 91 cm du sol sur une cuisine METOD, soit 8 cm de pieds, 80 cm de caisson et le plan posé dessus. Pour cuisiner sans se pencher, visez 10 à 15 cm sous le coude.
• Meubles hauts : leur dessus s'aligne à 208 cm, au niveau des colonnes. Sous un meuble haut 60 × 60 cm, il reste 57 cm au-dessus du plan ; sous un 60 × 80 cm, le plus courant, 37 cm.
• Hotte : IKEA demande 50 cm au-dessus d'une plaque électrique ou à induction, 65 cm au-dessus du gaz.
• Prises : à 8 cm au moins au-dessus du plan, jamais au-dessus de l'évier ni de la plaque.
• Profondeurs : 58 cm pour un caisson bas, 37 cm pour un caisson haut, la façade en plus.

Mesurez debout, chaussé comme vous cuisinez, le bras collé au corps et plié à angle droit : la hauteur entre le sol et le dessous du coude est votre repère. Le calculateur retire la marge que donne NEFF, le fabricant d'électroménager, puis cherche la cuisine METOD qui s'en approche le plus.

Si les pieds d'origine tombent déjà dans la fourchette, il le dit : rien à changer. Sinon, il propose des pieds plus hauts ou plus courts, et la plinthe qui va avec, faite à cette hauteur dans la finition de vos façades. Les meubles hauts et les colonnes suivent le même décalage, pour garder l'espace de travail au-dessus du plan ; le tableau dit alors si chaque hauteur de meuble haut passe encore sous votre plafond.

Deux personnes de tailles très différentes cuisinent ensemble ? Réglez la cuisine sur celle qui cuisine le plus, ou gardez une zone plus basse : un îlot, une table, un plan de préparation posé à part.

Le tableau donne chaque cote d'une cuisine METOD telle que notre moteur la construit, du sol au plafond. Ce sont les cotes de l'Atelier, celles des plans que nous dessinons et des façades que nous fabriquons.

D'où vient la hauteur du plan ?

D'un empilement simple : les pieds réglables portent le caisson, le caisson porte le plan. Les pieds METOD laissent 8 cm sous les meubles, que ferme une plinthe de 8 cm. Le caisson bas mesure 80 cm, portes et tiroirs compris. Le plan IKEA, épais de 28 mm, finit le tout à 91 cm. Changer l'un de ces trois étages change la hauteur de travail : c'est presque toujours sur les pieds que l'on joue. Notre plan de travail compact coupé à vos cotes fait 12 mm au lieu de 28 mm : le dessus descend d'autant, et le calculateur en tient compte.

La façade, elle, ne change rien à la hauteur : une porte de 60 × 80 cm couvre le caisson à quelques millimètres près, quelle que soit sa finition. Notre guide des dimensions METOD donne la taille réelle de chaque façade et de chaque caisson.

IKEA aligne le dessus des meubles hauts sur celui des colonnes, à 208 cm du sol. C'est donc la hauteur du meuble haut qui fixe l'espace libre au-dessus du plan de travail : plus le meuble est haut, plus son bas descend.

Le moteur ne descend jamais le bas d'un meuble haut sous 121 cm : en dessous, il resterait moins de 30 cm au-dessus du plan, trop peu pour une bouilloire ou une cafetière. C'est pourquoi le meuble haut le plus grand dépasse le niveau des colonnes au lieu de descendre.

Et au-dessus ? Une colonne de cuisine se redresse sous un plafond d'au moins 215 cm. L'espace qui reste entre le haut des meubles et le plafond se ferme par un bandeau ou un fileur haut, que nous faisons jusqu'à 40 cm de haut dans la finition des portes. Plus haut encore, on garde la place libre, ou l'on prend une rangée de meubles plus grands. Notre guide du fileur de cuisine montre comment se pose une bande de finition.

Un plafond n'est jamais tout à fait de niveau : mesurez-le à trois endroits et gardez la plus petite valeur. C'est elle que le calculateur attend.

Un caisson bas METOD fait 58 cm de profondeur sans sa façade ; avec elle, on arrive à 62 cm, la largeur de la joue de finition qui habille son côté. Le plan de travail recouvre le tout et déborde un peu devant les portes, pour que l'eau tombe au sol et non dans les tiroirs.

Un caisson haut fait 37 cm, 39 cm avec sa porte. Cette différence avec le bas laisse la tête libre quand on se penche sur le plan, et la vue sur le fond du plan de travail.

Une cuisine de faible profondeur

Aucun caisson METOD ne fait quarante centimètres de profondeur. Dans un couloir étroit, certains posent au sol des caissons de meubles hauts, profonds de 37 cm : demandez à IKEA ou à votre poseur comment les fixer et les monter sur pieds. Nos façades s'y adaptent comme à tout caisson METOD, car la taille d'une façade dépend de la largeur et de la hauteur, jamais de la profondeur.

Les notices des hottes intégrées IKEA demandent au moins 50 cm entre la plaque et le dessous de la hotte sur une plaque électrique ou à induction, et 65 cm sur une plaque au gaz. Notre moteur applique la première règle quand il ajoute le meuble de hotte au-dessus d'une plaque.

Aligné avec les autres meubles hauts, le meuble de hotte IKEA laisse 57 cm au-dessus du plan : assez pour une plaque électrique, pas pour le gaz. Avec le gaz, on remonte ce meuble seul, ou l'on choisit une hotte qui l'autorise. La notice de votre propre hotte a toujours le dernier mot : certaines marques demandent davantage.

Les règles des installations électriques des logements tiennent dans la NF C 15-100, dont la nouvelle série a été publiée le 23 août 2024 et que vend l'AFNOR. Nous ne la recopions pas : nous citons la lecture que Legrand, fabricant de prises, en publie, relevée le 4 nov. 2026.

• Les prises au-dessus du plan de travail se placent à 8 cm au moins du plan ; les autres prises de la pièce, jusqu'à 130 cm du sol.
• Une cuisine de plus de 4 m² compte au moins 6 prises, dont 4 au-dessus du plan de travail ; une cuisine plus petite, au moins 3.
• Aucune prise au-dessus de l'évier ni de la plaque de cuisson. Seule celle de la hotte peut se trouver au-dessus de la plaque, à partir de 180 cm du sol.
• Le four, la plaque et le lave-vaisselle ont chacun leur propre circuit, à part des prises du plan.

Sources : Legrand, combien de prises dans une cuisine et où les placer, et la NF C 15-100-1 sur la boutique de l'AFNOR. Faites valider le plan électrique par un électricien avant les travaux.

Pensez-y avant de fixer les meubles hauts : avec un meuble haut de 60 × 80 cm, il reste 37 cm entre le plan et le meuble, assez pour une prise double et une crédence. Une prise trop haute finit cachée derrière le meuble.

Pour cuisiner assis, la règle du coude ne s'applique plus : un guide d'aménagement publié donne 80 cm à 85 cm pour une personne en fauteuil, avec un vide d'au moins 70 cm sous le plan pour les genoux. Les pieds seuls ne descendent pas jusque-là : notre plinthe la plus basse fait 5 cm.

Il faut alors d'autres caissons, ou un plan posé sur des supports, sans meuble bas dessous. Notre guide de la cuisine PMR détaille ces hauteurs, les tiroirs plus faciles que les portes et l'aide MaPrimeAdapt'.

1. Choisir des pieds plus hautsLes pieds METOD donnent 8 cm. Pour monter la cuisine, on prend des pieds réglables plus hauts, vendus par d'autres marques, sous chaque caisson bas et chaque colonne.
2. Faire la plinthe à la bonne hauteurLa plinthe IKEA ne fait que 8 cm. Nous fabriquons la vôtre de 5 cm à 25 cm de haut, dans la finition des façades, avec les joues et les fileurs.
3. Monter le reste d'autantColonnes et meubles hauts montent du même écart, sinon l'espace au-dessus du plan se réduit. Vérifiez qu'ils passent encore sous le plafond.
4. Revoir le lave-vaisselleSous un plan plus haut, la niche du lave-vaisselle grandit : sa porte change de hauteur. Notre page porte de lave-vaisselle explique comment la régler.

Le plus simple reste de dessiner la cuisine à ses vraies hauteurs avant de commander : l'Atelier, notre plan de cuisine 3D sur téléphone, cote chaque mur et chiffre les façades, la plinthe comprise. Pour la forme de la pièce, en L, en U ou avec îlot, notre guide du plan de cuisine donne les passages et les longueurs minimales.